Kita bicara NUTRISI jangan bicara NAMA MAKANAN karena mau jeroan, mau nasi, mau roti, mau daging, mau susu mau apapun itu yang dimakan tubuh manusia tidak akan tahu label-label makanan yang tubuh manusia tahu itu hanya : MAKRO NUTRISI = KARBOHIDRAT, PROTEIN & LEMAK MIKRO NUTRISI = VITAMIN DAN MINERAL. Ngomongin nama makanan tidak akan …
Asam urat & Kolestrol dalam fastosis
Setiap jenis diet itu ada plus dan minus nya, seperti diet atkins, diet mayo dan diet-diet lainnya. Bagaimana dengan diet ketogenic ini, yang saya dengar itu hanya hal-hal positif atau plus nya saja bagaimana dengan bagian minusnya ? Apakah tidak pernah dibahas ? Seperti misal nya asam urat yang pasti tinggi di setiap pemeriksaan darah …
Sel KANKER / TUMOR & Manusia Modern
Apa yang membedakan sel kanker / tumor ini dengan sel normal lainnya di dalam tubuh manusia, jika di lihat dari sampling-sampling yang di ambil dari sel-sel CA dari berbagai jenis, maka kesamaannya adalah MUTASI pada nucleus nya (inti sel). MUTASI ini semua mendukung ke arah pembelahan yang INFINITE (tidak terbatas) karena REM nya (P53) sudah …
GLYCATION ( Karamelisasi )
Berikut ini akan di jelaskan mengenai apa itu Glycation / Karamelisasi atau pelengketan, tetapi sebelumnya aku jelaskan dulu dalam bentuk analogi buat yang awam. Aku mau tanya jawab yang jujur : Bentuk lemak itu apa sih Texture nya ??? A. lembut, Licin B. Chew,Elastis C. KerasBrittle,Cracking Sekarang klo Protein texturenya apa ??? A. lembut, Licin …
FASTOSIS – Fasting on Ketosis
FASTOSIS Artinya puasa dalam kondisi ketosis, puasa ini adalah hal yang mudah saat manusia dalam kondisi ketosis. Apa itu ketosis ? Ketosis adalah kondisi dimana liver manusia memproduksi “ketone” untuk digunakan sebagai bahan bakar “fuel” diseluruh tubuh terutama otak, karena puasa akan sangat sulit dilakukan bila “ketone” ini tidak ada karena tanpa KETON itu artinya …
Kenapa manusia butuh KETONE
Karena Ketone adalah molekul (substrate) yang bisa gantikan Posisi “Glukosa” di otak, hanya “Ketone” dan “Glukosa” substrate yang bisa “menyeberang” melewati Blood Brain Barrier (Lapisan Darah Tebal Pelindung Otak). Pertanyaan baliknya adalah, “Dari sumber apa “Ketone” diproduksi dan berapa banyak “stok” nya ditubuh ? dan berapa banyak tubuh bisa simpan “Glukosa “?” Ketone berasal dari …
Hyperglycemic & Reactive Oxygen Species (ROS = Radikal Bebas)
ROS adalah molekul “Reaktif” yg mengandung Oxygen, contohnya seperti “Peroxide”, “Superoxide”,”Hydroxyl Radical”, dan “Singlet Oxygen”. Dalam konteks biologi didalam tubuh, ROS merupakan “produk alami” dari proses “Respirasi” semua sel didalam tubuh, saat menggunakan OXYGEN untuk mengoksidasi “GLUKOSA” menjadi ENERGI (ATP – Adenosine Triphosphate) didalam sel-sel tubuh melalui “MITOCHONDRIA” (Generator Energi/Power House). NAMUN, dikondisi STRESS pada …
Mengapa Karbohidrat bukan unsur Essential
Karbohidrat merupakan sumber glukosa ditubuh yang diperoleh dari makanan sebagai sumber energi. Sedangkan glukosa sendiri merupakan molekul/substrate yang dapat diproduksi sendiri oleh tubuh disaat tidak ada sumber glukosa yang dikonsumsi dari makanan. Tubuh dapat membuat sendiri glukosa yang dibutuhkan melalui proses “Gluconeogenesis” (pembuatan gula baru) yang terjadi di liver. Dimana glukosa diperoleh dari konversi “Glycerol” …
Buah-buahan Ketogenic
Berikut ini adalah beberapa jenis buah-buahan yang bisa di konsumsi di program ketofastosis. Nama Konsumsi / Hari Nama Konsumsi / Hari Alpukat Bebas Kelapa Parut Kering 100g Apel 30g – 50g Ketimun (100g / hari), Kiwi 30g – 50g Aprikot 30g – 50g Labu (100g / hari), Melon 30g – 50g Belimbing 100g Pepaya 30g …
Fruktosa dan Hepatic Insulin Resistant
Selama bertahun-tahun fruktosa dianggap sebagai pemanis yang aman dan baik, karena memiliki Glycemic Index (GI) yang rendah. Fruktosa ditemukan secara alami pada buah-buahan. Masalahnya terletak di “Takaran Saji”. Konsumsi buah-buahan secara terbatas hanya berkontribusi sedikit pada jumlah Fruktosa yang bisa diserap oleh tubuh, karena serat tinggi pada buah-buahan turut membantu menghalangi penyerapan Fruktosa ini ke …