Tag Archives: protein

Kita bicara NUTRISI jangan bicara NAMA MAKANAN karena mau jeroan, mau nasi, mau roti, mau daging, mau susu mau apapun itu yang dimakan tubuh manusia tidak akan tahu label-label makanan yang tubuh manusia tahu itu hanya : MAKRO NUTRISI = KARBOHIDRAT, PROTEIN & LEMAK MIKRO NUTRISI = VITAMIN DAN MINERAL. Ngomongin nama makanan tidak akan pernah habis dan bakalan gontok-gontokan bagusan mana neh ini atau itu kembali lagi selalu nama yang dipermasalahkan padahal yang beredar didalam darah itu tidak pakai tulisan PROTEIN ini dari steak abuba atau Lemak ini dari resto sederhana Karbo ini dari DUNKIN DONUTS ngapin ngomongin nama untuk urusan LIPOLYSIS ( Bakar lemak ) sudah pasti kita pilih yang INSULINOGENIC paling rendah yaitu LEMAK dan PROTEIN. Lalu bagi yang masih ngeyel juga KARBOHIDRAT itu penting OK kita bahas NUTRISI ESSENSIAL biar jelas apa sebenarnya yang dibutuhkan MANUSIA di muka bumi ini bukan lagi KATANYA. Bisa baca tulisan…

Read more

Berikut ini akan di jelaskan mengenai apa itu Glycation / Karamelisasi atau pelengketan, tetapi sebelumnya aku jelaskan dulu dalam bentuk analogi buat yang awam. Aku mau tanya jawab yang jujur : Bentuk lemak itu apa sih Texture nya ??? A.  lembut, Licin        B.  Chew,Elastis           C. KerasBrittle,Cracking Sekarang klo Protein texturenya apa ??? A.  lembut, Licin       B.  Chew,Elastis           C. KerasBrittle,Cracking Semua pasti menjawab LEMAK itu Lembut, Licin dan PROTEIN itu Elastis Lalu klo Gula (Glucose) ??? Sekarang klo Gula (glucose) kalau dipanaskan menjadi apa ??? Jadi lembutkah atau jadi karamel sudah pasti gula klo dipanaskan akan menjadi karamel dan saat dingin akan menjadi keras, contohnya kembang Gula, permen menjadi lengket dan menempel membentuk kristal. Permen keras kan dan digigit akan “CRACK”. OK berarti dari jawaban di atas sudah terlihat hukum dasar FISIKA Texture dari LEMAK vs PROTEIN vs Gulukosa dan semua sudah paham dari analogi sederhana di atas. Lalu didalam tubuh…

Read more

FASTOSIS Artinya puasa dalam kondisi ketosis, puasa ini adalah hal yang mudah saat manusia dalam kondisi ketosis. Apa itu ketosis ? Ketosis adalah kondisi dimana liver manusia memproduksi “ketone” untuk digunakan sebagai bahan bakar “fuel” diseluruh tubuh terutama otak, karena puasa akan sangat sulit dilakukan bila “ketone” ini tidak ada karena tanpa KETON itu artinya otak mengandalkan GLUKOSA untuk bahan bakarnya dan bahan bakar GLUKOSA tidak lah tersimpan dalam tubuh manusia hanya cukup untuk 1 x 24 jam saja jadi tidak mungkin kan tubuh MANUSIA menyimpan energi dari makanan dalam bentuk GLUKOSA karena keseimbangan Gula darah hanya 100mg/dl (100mg = 10g = 2 sendok teh gula pasir ). Hanya segitu kemampuan manusia menampung GLUKOSA. Bayangkan klo kita makan KARBOHIDRAT terus-menerus dan sudah pasti lebih dari 2 sendok teh gula pasir nilai GLUKOSA masuk ketubuh kita, apakah tubuh manusia akan menyimpannya dalam bentuk GLUKOSA juga ? apakah mau 500mg/dl Gula darahnya…

Read more

3/3